Kräftig gewürztes Chili sin Carne, zubereitet mit Brewer’s Mince.
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Brewer's ist ein innovatives High-Fibre-Pflanzenprotein, das in der Schweiz aus upgecyceltem Biertreber entwickelt wurde. Es liefert eine starke Nährwertzusammensetzung mit hohem Proteingehalt, einem vollständigen Aminosäureprofil und 40 % mehr Ballaststoffen.
Erhältlich als Nature-Produkt oder als Teil unserer Frozen-to-Fresh, Ready-to-Serve-Lösungen.
Brewer’s Cut
Dünn geschnitten. Ideale Textur für vegane Kebab- und Gyrosgerichte.
Nur 6 Zutaten:
Unregelmäßiger Schnitt: Höhe 1–3 mm; Länge 10–60 mm; Breite 10–25 mm.
Tiefgekühlt, 4 kg (4 × 1 kg), vakuumverpackt.
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Brewer’s Chunks
Faserige Textur, ideal für vegane Varianten von Gerichten wie Stroganoff.
Nur 6 Zutaten:
Unregelmäßiger Schnitt: Länge 20–50 mm; Breite 15–25 mm; Höhe 10–14 mm.
Tiefgekühlt, 6 kg (4 × 1,5 kg), vakuumverpackt.
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Brewer’s Mince
Ideal für Gerichte wie Bolognese-Sauce und Lasagne.
Nur 6 Zutaten:
Durchmesser: 4–6 mm; Länge: 5–15 mm.
Tiefgekühlt, 6 kg (4 × 1,5 kg), vakuumverpackt.
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Brewer’s Bolognese
Aromatische Bolognese-Sauce, zubereitet mit Brewer’s Mince.
Zutaten: Gehackte Tomaten 33 %, Brewer’s Mince 29 %, Wasser, gewürfeltes Gemüse, Rotwein. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
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Brewer’s Chilli Sin Carne
Kräftig gewürztes Chili sin Carne, zubereitet mit Brewer’s Mince.
Zutaten: Brauer Mince 25,8 %, gehackte Tomaten 19 %, Wasser, eingeweichte rote Bohnen 13 %, Mais 10 %, Rotwein, Sonnenblumenöl. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
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Brewer’s G’schnetzeltes
Saftige Brewer’s Chunks in einer cremigen Pilzsauce.
Zutaten: Brauer Chunks 32 %, Pilze 26 %, Sahne, Wasser, Weißwein, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, vegane Demi-Glace. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
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Brewer’s Gelbes Curry
Herzhaftes gelbes Curry mit Brewer’s Chunks, eine pflanzliche Variante eines der beliebtesten Gerichte Thailands.
Zutaten: Brewer’s Chunks 33 %, Kokosmilch, gelbe Currypaste, Wasser, Rohrzucker, getrocknete rote Chilischoten, Schalotten, Knoblauch. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
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