Würziger Chili sin Carne mit Brauer Mince. Schnell zubereitet, reich an Geschmack und ideal für die moderne Gastronomie.
Menü
Brauer Cuts
Vegane Streifen (Stripes), hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Biertreber und Schweizer Erbsenprotein. Reich an Protein und Ballaststoffen, fettarm. Dünn geschnitten, wodurch sie die ideale Textur für fleischlose Alternativen wie Kebab- und Gyros-Gerichte erhalten.
Nur 6 Zutaten:
Feste Textur, ähnlich wie mageres Kebabfleisch. Unregelmäßiger Schnitt: Höhe 1–3 mm; Länge 10–60 mm; Breite 10–25 mm. Verfügbare Varianten: Kebab, Griechisch, Vietnamesisch.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
Brauer Chunks
Vegane Stücke, hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Biertreber und Schweizer Erbsenprotein. Reich an Protein und Ballaststoffen, fettarm. Faserige Textur, ideal für die fleischlose Zubereitung von Gerichten wie Stroganoff.
Nur 6 Zutaten:
Faserige Textur, ähnlich wie gekochtes mageres Hähnchenfleisch. Unregelmäßiger Schnitt: Länge 20–50 mm, Breite 15–25 mm, Höhe 10–14 mm. Verfügbare Varianten: A La Provence, Thai, Griechisch.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
Brauer Hack
Veganes Hackfleisch, hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Biertreber und Schweizer Erbsenprotein. Reich an Protein und Ballaststoffen, fettarm. Perfekt für die vegane Zubereitung von Hackfleischgerichten wie Bolognese-Sauce, Lasagne und Chili.
Nur 6 Zutaten:
Feste Textur, ähnlich wie mageres Hackfleisch. Durchmesser: 4–6 mm, Länge 5–15 mm.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
Brauer Bolognese
Würzige Bolognese-Sauce mit Brauer Mince. Eine vegane Alternative für klassische Hackfleischgerichte wie Spaghetti Bolognese und Lasagne.
Zutaten: Gehackte Tomaten 33 %, Brewer’s Mince 29 %, Wasser, gewürfeltes Gemüse, Rotwein. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
Brauer Chilli Sin Carne
Würziger Chili sin Carne mit Brauer Mince. Schnell zubereitet, reich an Geschmack und ideal für die moderne Gastronomie.
Zutaten: Brauer Mince 25,8 %, gehackte Tomaten 19 %, Wasser, eingeweichte rote Bohnen 13 %, Mais 10 %, Rotwein, Sonnenblumenöl. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
Brauer G’schnetzeltes
Saftiges Brauer G’schnetzeltes in cremiger Pilzrahmsauce. Die perfekte fleischfreie Alternative zu Zürcher Geschnetzeltem.
Zutaten: Brauer Chunks 32 %, Pilze 26 %, Sahne, Wasser, Weißwein, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, vegane Demi-Glace. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
Brauer Gelbes Curry
Würziger Gelbes Curry mit Brauer Chunks, eine fleischfreie Interpretation eines der beliebtesten Gerichte Thailands.
Zutaten: Brauer Chunks 33 %, Kokosmilch, gelbe Currypaste, Wasser, Rohrzucker, getrocknete rote Chilischoten, Schalotten, Knoblauch. Eine vollständige Liste finden Sie in der detaillierten Beschreibung.
Tiefgekühlt, 10 kg (4 × 2,5 kg), vakuumverpackt.
Für eine detaillierte Beschreibung auf Deutsch
